تفكر فيكتوريا جوتيريز في الأفوكادو في الآونة الأخيرة.
كان الرئيس ترامب يحذر من أن التعريفات الضخمة على الطعام وغيرها من الإمدادات من المكسيك وكندا والصين قادمة. لذا ، بدأت السيدة غوتيريز ، كبير مسؤولي التجارة في SYSCO ، وموزع الأغذية العالمي ، وفرقة عمل داخل الشركة في غربلة الآلاف من الموردين الذين تعمل الشركة معهم لمعرفة المنتجات التي يمكن أن تتأثر.
كانت الأخبار السارة لشركة Sysco ، وهي شركة ذات إيرادات سنوية تقريبًا 79 مليار دولار ، هي أن تحديات النقص وسلسلة التوريد الناشئة عن الوباء المتجول تسببت في تنويعها ، وفي بعض الحالات ، تكرار مورديها للمنتجات الرئيسية.
الأخبار السيئة؟ الأفوكادو.
“غالبية الأفوكادو التي يتم تناولها في الولايات المتحدة تأتي من المكسيك. هل يمكننا اليوم تلبية الطلب الكامل على الأفوكادو في الولايات المتحدة؟ لا ، قالت السيدة غوتيريز في منتصف فبراير. وأضافت: “لا يوجد الكثير الذي ينمو في الولايات المتحدة في فصل الشتاء.”
يوم الثلاثاء ، أصبح تهديد التعريفات حقيقة واقعة. وضعت إدارة ترامب تعريفة بنسبة 25 في المائة على جميع الواردات من كندا والمكسيك. كما أضاف 20 في المائة من التعريفة الجمركية على البضائع من الصين هذا العام ، علاوة على الرسوم التي تبقى من ولاية السيد ترامب الأولى.
ولكن حتى قبل يوم الثلاثاء ، كانت شركات مثل Sysco تتدافع لبناء المخزونات ، وخاصة من البضائع الأقل قابلية للتلف ، أو تجد موردين جدد في البلدان غير المستهدفة من قبل التعريفات الجديدة.
وقال ويل فورد ، كبير مسؤولي العمليات في Westrock Coffee ، وهي شركة تصنيع القهوة الخاصة التي تنتجها McDonald’s و Walmart ، في مقابلة في فبراير / شباط ، قبل حيز التنفيذ: “لدينا بضعة ملايين رطل من القهوة التي نحصل عليها من المكسيك”. “لقد بحثنا في محاولة المصدر من أصل أمريكا المركزية المختلفة. ربما سنحل محل المكسيك بهندوراس أو مع غواتيمالا. “
إنه شيء واحد أن تبني مخزونًا محدودًا من القهوة أو تيكيلا من المكسيك ، ولكن من المستحيل تقريبًا القيام بذلك مع البضائع القابلة للتلف مثل الأفوكادو. هناك ، لدى الشركات خياران: إما أنها تتحمل التكاليف الإضافية من التعريفة الجمركية أو تنقلهما إلى المستهلكين.
المكسيك ، أكبر منتج لأفوكادو في العالم ، يزود حوالي نصف الأفوكادو المستخدمة في سلسلة مطاعم Chipotle. قالت تلك الشركة هذا الأسبوع إنها لن تفرض رسومًا إضافية على العملاء ، على الأقل في الوقت الحالي.
وقال سكوت بوترايت ، الرئيس التنفيذي لشركة Chipotle ، في مقابلة مع “NBC Nightly News”: “إننا نجلس هنا اليوم لاستيعاب هذه التكاليف”. وحذر من أنه إذا أصبحت التكاليف “الرياح المعاكسة الكبيرة” ، فقد ترتفع الأسعار.
من ناحية أخرى ، أخبر الرئيس التنفيذي لشركة Target ، براين كورنيل ، CNBC يوم الثلاثاء أن بائع التجزئة من المرجح أن يرفع الأسعار على الفواكه والخضروات المستوردة من المكسيك “خلال اليومين المقبلين”.
يحذر بعض المحللين إن قدرة الشركات على تمرير التعريفة الجمركية إلى المستهلكين الذين يرتدون التضخم قد تكون محدودة. على الأقل ، قد تضطر شركات المواد الغذائية المعبأة إلى “استيعاب بعض التكاليف على الأقل” ، بدلاً من المخاطرة بفقدان حصتها في السوق ، كتب المحللون في S&P Global Ratings في تقرير في منتصف فبراير.
قبل بضع سنوات فقط ، ركز كبير موظفي سلسلة التوريد أو مدير المشتريات في الشركات الكبيرة في الغالب على البحث عن العالم عن المنتجين الأقل تكلفة-أو ، أو للشركات التي تحاول تسويق الاستدامة للعملاء ، والتي يمكن أن تثبت أنهم أنتجوا طعامهم أو سلعهم بطريقة صديقة للمناخ وأخلاقية.
قادت الوباء المتجول ، والنقص الناتج عن الشحن من الشركات المصنعة البعيدة ، العديد من الشركات إلى تكرار مورديها ، أو في بعض الحالات ، إلى “بالقرب من الشاطئ” ، المنتقل من الموردين في آسيا ، على سبيل المثال ، إلى القريب من الولايات المتحدة ، مثل كندا والمكسيك. كانت الفكرة لبناء شبكات السلامة في سلسلة التوريد.
ولكن يوم الثلاثاء ، تحولت تلك الأماكن إلى ضرر حيث صدم الجيران في الشمال والجنوب بالتعريفات.
لدى Mondelez International ، عملاق الوجبات الخفيفة في شيكاغو ، مصنع في ساليناس ، المكسيك ، يجعل Oreo و Chips Ahoy! ملفات تعريف الارتباط وكذلك المفرقعات ريتز. تمثل هذا المصنع حوالي 18 في المائة من مبيعات الشركة الأمريكية ، وفقًا لتقديرات المحللين في Piper Sandler. كتب المحللون في مذكرة في شهر فبراير ، “هو أيضًا الأكثر كفاءة من حيث التكلفة ، مما يجعل من الصعب إعادة الإنتاج إلى الولايات المتحدة دون تكبد تكاليف إنتاج أعلى.”
لم يستجب مونديليز على رسالة بريد إلكتروني تسعى للحصول على تعليق.
تتعرض بعض شركات الكحول بشكل خاص للتعريفات الجديدة. في الشهر الماضي ، حذر دياجو ، الذي يستمد 45 في المائة من مبيعاتها الأمريكية من تيكيلا وغيرها من المشروبات الكحولية التي تم استيرادها من المكسيك والويسكي من كندا ، من أنها قد ترى 200 مليون دولار لأرباحها التشغيلية في النصف الثاني من هذا العام. وبالمثل ، يلاحظ المحللون أن أكثر من 75 في المائة من مبيعات العلامات التجارية في الولايات المتحدة تأتي من البيرة المستوردة من المكسيك ، مثل Modelo و Corona.
لم ترد العلامات التجارية Constellation رسائل البريد الإلكتروني التي تسعى للحصول على تعليق ، وأشارت متحدثة باسم Diageo إلى تعليق أدلى به المديرين التنفيذيين لمحللي وول ستريت والمستثمرين في أوائل فبراير: تأمل الشركة في تقليل تأثير التعريفات بنسبة تصل إلى 50 في المائة من خلال سلسلة التوريد الخاصة بها و “استراتيجيات التخفيف الأخرى”.
في Sysco ، الذي يوفر الطعام والمشروبات لسلاسل المطاعم وكذلك أنظمة المستشفيات والمدارس الرئيسية ، قالت السيدة غوتيريز إن الشركة غيرت سلسلة التوريد الخاصة بها خلال Covid بشكل كبير.
“من قبل ، ربما كان لدينا شريك واحد لمنتج ما” ، قالت السيدة غوتيريز في المقابلة في منتصف فبراير. “الآن كان لدينا اثنين أو ثلاثة. أو إذا كان لدينا شخص من بلد واحد ، فقد أصبح بلدان أو ثلاثة “.
علاوة على ذلك ، يتعين على شركات الأغذية العالمية الكبيرة مثل SYSCO أن تتكيف بشكل متزايد مع القضايا المتعلقة بالمناخ أو غيرها من المشكلات التي يمكن أن ترسل أسعارًا لارتفاع المكونات أو تجعل من الصعب العثور عليها ، مثل البيض ، والتي ارتفعت في الأسعار في الأشهر الأخيرة من اندلاع الأنفلونزا الطيور في أمريكا.
الأجزاء الأكثر وضوحا من سلسلة التوريد في Sysco والتي ستتأثر هي الفواكه والخضروات القابلة للتلف.
قالت السيدة جوتيريز: “من المكسيك وأمريكا الجنوبية ، نحصل على الأفوكادو والليمون والطماطم والبصل”. من كندا ، يستورد Sysco زيت الكانولا والقمح ، ولكن أيضًا منتجات البطاطا المجمدة ، مثل البطاطس المقلية.
في رسالة بريد إلكتروني يوم الثلاثاء ، قال سيسكو إنه على الرغم من أنه قد لا يكون هناك بديل فوري لكل منتج متأثر بالتعريفات ، إلا أنه كان يحاول تحديد خيارات عملائها.
وقالت السيدة جوتيريز: “بالنسبة لضباط سلسلة التوريد ، فإن عدم اليقين والتعامل مع الصدمات في النظام هو اسم اللعبة”. “سواء كانت عواصف في جغرافيا معينة ، أو الآن ، التعريفات”.
